冬瓜连锅
原料：猪坐臀肉200克，冬瓜150克，盐3克，高汤900克，味精5克，姜5克，胡椒粉1克，料酒8克。
冬瓜连锅的做法
1．姜切成菱形片，冬瓜去皮和籽，切成6厘米长、3厘米宽、5毫米厚的片。
2．选用皮薄肥瘦相连的猪坐臀肉煮熟，晾冷后切成约7厘米长、3厘米宽、5毫米厚的片。
3．炒锅放在火上，锅内加汤吃味，放姜片、冬瓜、肉片烧沸，除尽浮沫，冬瓜断生时起锅装大汤碗即成。
特点：汤鲜味美，肥而不腻。
食材搭配小提示
鳖肉和冬瓜搭配一起吃:甲鱼有润肤健肤、明目的作用。冬瓜富含B族维生素和植物纤维等，具有生津止渴、除湿利尿、散热解毒等功效。冬瓜中含有的丙醇二酸可防止人体脂肪堆积，多吃有助于减肥。
芦笋和冬瓜搭配一起吃:能清热、降脂、降压、抗癌的芦笋，配以甘淡清寒、清热利尿、解毒、生津的冬瓜，不仅清凉爽口，而且对人体有较好的保健作用。常食对高血压、高血脂、动脉硬化以及水肿、咳嗽、肾脏
冬瓜和红枣搭配一起吃:补脾和胃、益气生津、调营卫、解药毒。常食可消除体内多余脂肪，具有减肥降脂的作用。
冬瓜营养价值分析
冬瓜，一种常见的绿色蔬菜，以其清凉的口感和丰富的营养价值而受到人们的喜爱。本文将为您详细介绍冬瓜的营养价值及其对人体健康的益处。冬瓜的营养成分1.蛋白质：冬瓜中含有较高...[更多]
