螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用
车前子红枣田螺汤
主料：车前子30克，红枣10枚，田螺（连壳）1000克。
辅料：葱段、胡椒粉、盐各适量。
车前子红枣田螺汤的做法
1、用清水静养田螺1~2日，经常换水以漂去污物，剪去田螺壳顶尖。
2、红枣（去核）清洗干净。
3、用纱布包车前子，与红枣、田螺一同放入锅里，加水，大火煮沸。
4、小火炖2小时，加胡椒粉、葱段、盐即可。
食材搭配小提示
红枣和桂圆搭配一起吃:二者均可促进气血化生，使面色红润、肌肉丰满，故适宜同食
桂圆和红枣搭配一起吃:桂圆具有养血安神的功效，红枣也是补血养血类的食物，若桂圆与红枣搭配食用，可为人体提供丰富的营养成分。对闭经有一定疗效。
荔枝和红枣搭配一起吃:荔枝具有散滞气、消腹胀、养肝、解毒、止泻等功效。荔枝与红枣搭配食用，主治脾虚腹泻。凡是内有实热或内火太甚者，不宜食用。
红枣怎样吃最健康？
红枣是常见的保健佳品，但如果吃法不对，也会伤害身体健康。红枣的正确吃法。一、食用红枣时不要用水煎煮，因为温度超过80℃，枣里面的维生素C就被破坏了。用清水洗净后，生吃是...[更多]
