奶汤鲫鱼
原料：鲫鱼2条(约500克)，油菜心5棵，猪油50克，绍酒10克，鲜奶10克，葱、姜、盐、香菜段、葱油、味精、胡椒粉各适量。
奶汤鲫鱼的做法
1、先将鲫鱼洗净，去鳞，去鳃，去内脏。在鱼身两侧改成十字花刀。葱、姜切段。
2、炒锅置旺火上，加猪油烧热，下葱、姜炝锅，待爆出香味，下绍酒、鲜奶，加鲜汤，下鲫鱼用大火烧开，放小火慢炖15分钟，加盐、味精、胡椒粉调好口味，下油菜心，淋葱油，加香菜段即可出勺。
煲汤网特别提示：清香爽口，营养丰富。
食材搭配小提示
玉兰花和鲫鱼或兔肉搭配一起吃:滋阴养气、清热凉血的功效
鲫鱼和黑木耳搭配一起吃:很适合减肥、年老体弱者食用，且润肤养颜
厚朴和鲫鱼不能一起吃:同食可引起身体不适。
花石鲫的营养价值
花石鲫别名：石鲫，老母猪鱼，老母猪子，山鲫鱼，黄棕鱼，山鲤子。基原：为脊椎动物门鱼纲鲤形目鲤科绚亚科鱼泉属的华鱼泉。产地：我国广有分布，常见于江河湖泊。性味归经：性平...[更多]
