蛋花鸡汤
原料：鸡蛋4个，鸡汤500克，黄瓜50克，海米20克，木耳10克，香油2克，精盐、味精适量。
蛋花鸡汤的做法
1．海米、木耳浸发好，鸡蛋浆搅匀。
2．鸡汤中加水，上火煮沸，放入发好的海米、木耳，再把蛋浆慢慢注入，待蛋浆起花，放入黄瓜片、精盐、味精，出锅以后淋上香油即成。
特点：色美昧鲜，清淡适口。
食材搭配小提示
生菜和鸡蛋搭配一起吃:滋阴润燥清热解毒查
桂圆和鸡蛋搭配一起吃:桂圆若与鸡蛋搭配食用，能给人体提供丰富的营养成分，对由血虚所引起的偏头痛有一定疗效。
菜花和鸡蛋搭配一起吃:菜花中富含维生素K，若与鸡蛋搭配食用，有健脾开胃、防老抗衰的功效，适用于贫血、慢性胃炎、营养吸收不良综合一征、疲劳综合征等。
黄瓜菜的功效
黄瓜菜，属菊科植物，植物体折断有白色乳汁流出，开黄色花。收载于汪颖《食物本草》，形似苦荚，野生，作野菜食用，又供药用。【性昧】甘，微苦，微寒，无毒。...[更多]
