猪蹄茭白汤
原料：猪蹄l对(重约400克)，茭白150克，精盐6克，味精3克，绍酒、姜片各5克，葱段10克。
猪蹄茭白汤的做法
1．猪蹄刮洗干净；茭白去皮切片备用。
2．猪蹄放入锅内．加入清水煮沸，撇去浮沫，加入葱段、姜片、绍酒、精盐，转用文火焖煮酥烂，放入茭白片，再煮5分钟，加入味精调味即成。
特点：汤浓味美。
食材搭配小提示
醋和猪蹄搭配一起吃:猪蹄是一种营养丰富的食物，但如果烹调不当，就会减少人体对其营养素的吸收。如果在烧猪蹄时，稍加一点醋，就可使猪蹄中的蛋白质易于被人体吸收利用，并使猪蹄骨细胞中的胶质分解
丝瓜和猪蹄搭配一起吃:丝瓜与猪蹄、香菇搭配食用，有养血通乳、滋润皮肤的作用。适用于产后贫血、乳汁不下、免疫功能降低。
大巢菜和猪蹄搭配一起吃:适合于治疗身体虚弱、梦遗、月经不调、腰膝酸软等病症
猪蹄与美容有何关系
猪蹄的营养丰富，味道可口，其中含有极丰富的大分子胶原蛋白质，是一种，使人显得年轻漂亮。我们知道猪蹄比较坚韧，咀嚼时要费牙劲，这样能锻炼咀嚼肌和面肌，使其肌纤维增粗，体...[更多]
