百部炖羊肺
原料：百部20克，羊肺1具，姜10克，葱15克，料酒10毫升，盐4克，味精3克。
百部炖羊肺的做法
1．将百部洗净，切2厘米长的段；羊肺用清水反复冲洗，用开水氽去血水，切块；姜拍松，葱切段。
2．将百部、羊肺、姜、葱、料酒同放炖锅内，加清水2500毫升，置武火上烧开，再用文火炖煮35分钟，加入盐、味精即成。
羊肺的药用价值
羊是纯食草动物，所以羊肉较牛肉的肉质要细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一，可收到进补和防寒...[更多]
