沙锅大白菜鱼膏汤
原料：大白菜300克、鱼膏400克、鱼丸250克、姜20克、葱15克、盐5克、味精3克、高汤500毫升
沙锅大白菜鱼膏汤的做法
1、将大白菜清洗干净切大块。
2、鱼膏切片。
3、姜去皮切片。
4、葱择清洗干净切花。
5、将大白菜均匀地摆在沙锅底部。
6、再摆上鱼膏片、鱼丸。
7、倒入高汤，放入姜片，大火煮开，调入盐、味精煮入味，撒上葱花即可。
提示：鱼膏片要切得厚薄均匀，摆出的形状才美观。
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