豆腐营养丰富,高无机盐、低脂肪、低热量,古往今来,广受欢迎。豆腐汤即以豆腐作为主材配以其他食材烹制的汤料理。
一品豆腐汤
原料：豆腐100克，水发海参、虾仁、鲜贝各25克，枸杞少许，盐5克，味精、鸡精、白糖各少许。
一品豆腐汤的做法
1、豆腐清洗干净，切成小丁
2、海参剖开，去内脏后清洗干净切小丁。
3、虾仁去肠线后清洗干净切小丁。
4、鲜贝清洗干净切小丁。
5、将三种海鲜均氽水，待用。
6、枸杞泡洗干净。
7、锅置火上，倒入清水750克烧开。
8、然后加入豆腐丁、海参、虾仁、鲜贝、枸杞煮3分钟。
9、最后加入调料即可。
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