萝卜丝虾汤
口味:咸鲜味
操作时间:20分钟
原料:虾300克,青萝卜150克,香菜、葱、盐、色拉油各适量。
萝卜丝虾汤的做法
1、将虾去须、虾线,洗净。
2、将青萝卜洗净,去皮,切成丝。
2、将葱洗净,切葱花。
4、将香菜洗净切碎。
5、炒锅注色拉油烧热,下葱花爆香。
6、锅内添入适量清水,放入虾用大火煮沸,转入中火再煮5分钟。
7、放入萝卜丝煮沸,改小火煮至萝卜丝软烂。
8、加适量盐调味,撒入香菜段出锅即可。
特别提示:优质的虾虾体完整、甲壳密集、外壳清晰鲜明、肌肉紧实、身体有弹性。
食材搭配小提示
虾和油菜搭配一起吃:虾营养丰富,油菜富含多种维生素。二者同食,营养更加全面
油菜心和虾仁搭配一起吃:可促进机体对钙的吸收和利用。
虾和芦笋搭配一起吃:二者同食,具有促进儿童的成长的功效
萝卜的功效
萝卜的品种很多,常见的有红萝卜、白萝卜、青萝卜、心里美萝卜、樱桃萝卜等,多数品种甘美,既可熟食,又可生食。鲜萝卜可用以红烧、烩、炒、氽汤、做馅,还可腌制、酱制、干制等...[更多]