烧鸡公起源于重庆,重庆人称炖为烧,公鸡为鸡公,其意为炖公鸡。菜名沿用调料包的名称,这道菜的美味,和我无关,要感谢调味品生产厂家,因为有他们的创作,才有我们每个家庭的美食体验,这是不久前有幸参加一个活动,认识和了解了许多不同品牌不同地域的调味佳品,对于他们的答谢,尽自己的一份心将他们的产品最大化的展示出来,除此之外,是一些小小的歉意了,但我想,也许会有合作的那一天。
烧鸡公
主料:三黄鸡、土豆
配料:青辣椒、红辣椒、大葱
调料:烧鸡公调料包(四川省黄桷树老酱园出品)
烧鸡公的做法
1、三黄鸡一只,洗净备用。
2、青红辣椒适量洗净。
3、大葱洗净备用。
4、烧鸡公调味料一包。
5.土豆两个。
6.将鸡斩合适大小的块备用。
7.土豆削去外皮,洗净。
8.土豆切块备用。
9、葱切长段备用。
10、青辣椒、红辣椒切片备用。
11、炒锅放油,油热下入烧鸡公调料。
12、不断翻炒烧鸡公调味料,炒出香味为止。
13、将剁好的鸡块放入锅中翻炒。
14、将鸡块炒至断生入味。
15、下入葱段炒出香味。
16、添加淹没肉块的水或者高汤。
17、大火烧开后,改中小火煮20分钟至汤汁露出鸡块。
18、放入土豆块继续煮。
19、土豆煮熟后,放入青红辣椒片翻炒至断生,加味精调味
20、出锅即可食用。
小提示
烧鸡公料包完全满足口味需求,不必另外添加调味品。
滑嫩的鸡肉,夺目的色泽,为假日餐桌增色添彩,不需要你有多高的厨艺,只需要备齐食材,剩下的,就交给调味专家了,方便快捷的时代,让零厨艺尽享大师风味。
食材搭配小提示
土豆和牛肉搭配一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆搭配一起吃:可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻
牛肉和土豆搭配一起吃:土豆是含淀粉较多的根茎类食物,可供给人较多的热量,而蛋白质、无机盐和维生素的含量则相对较低。若牛肉与其搭配食用,可利用牛肉富含蛋白质的优势,弥补:E豆的不足,而土豆则
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