山药猪肉汤
原料：肥瘦猪肉700克，生山药500克，枸杞20克，天麻15克，大葱3根，姜块15克，味精1克，精盐7克。
山药猪肉汤的做法
1．猪肉去净残毛洗净，切成3厘米的见方块；生山药洗净，切成3厘米见方块；天麻洗净发胀，切成薄片；姜、葱洗净，姜拍破、葱打结。
2．锅放在中旺火上，倒入适量清水，把猪肉烧开，撇净血泡，下生山药、天麻片、姜块、葱结，改用小火炖至猪肉熟时，加入枸杞、精盐、味精焖数分钟，入汤盆内即成。
特点：猪肉鲜香，山药滑爽。
食材搭配小提示
山楂和猪肉搭配一起吃:山楂与猪肉搭配，有滋阴健脾、开胃消食之功效。能治脾虚食滞之食少，腹胀、脘痞等症。对高血压、高血脂症、冠心病、消化不良也是极好膳食。
白萝卜和猪肉搭配一起吃:消食、化痰、顺气。
丝瓜和猪肉搭配一起吃:丝瓜具有清热化痰、凉血解毒作用。丝瓜与猪肉搭配食用，有清热利肠、解暑除烦的功效。适用于夏天暑热烦渴、初期内痔大便出血等症。
健康吃猪肉要酸碱搭配
1.酸碱搭配猪肉属酸性食物，为保持膳食平衡，烹调时宜适量搭配些豆类和蔬菜等碱性食物，如土豆、萝卜、海带、大白菜、芋头、藕、木耳、豆腐等。2.烹制方法从营养角度说，以炖、煮...[更多]
