珍珠救盲汤
原料：珍珠草60克，猪肝90克，大蜜枣5个。
珍珠救盲汤的做法
1．猪肝洗净后切片，用豆粉调匀，珍珠草和蜜枣洗净。
2．用适量清水，先放珍珠草和蜜枣，煮滚后改慢火，再放入猪肝，用油盐调味即成。每日1料，连用5日。
功效：小儿麻疹后余毒未清，无神气，满目飞蝇状，目翳欲盲，夜盲及目赤，舌尖边红，少苔，脉弦细数。
珍珠草性微寒，味微苦、甘，入肝、膀胱经，有清肝明日、清热利尿的功用；猪肝可补肝明日、养血。与蜜枣合用，具有清肝明目的功效。
特别提示：小儿麻疹出疹期不宜用此汤；服此汤期间，不宜鱼腥发物，以免变生他病。
食材搭配小提示
菠菜和猪肝搭配一起吃:是防治老年贫血的最佳搭配食物。
生菜和猪肝搭配一起吃:补充全面营养查
苦瓜和猪肝搭配一起吃:猪肝性味苦温，能补肝、养血、明日。猪肝含丰富的维生素A，维生素A能抑制癌细胞的增长，并将已向癌细胞分化的细胞恢复为正常。而苦瓜也有一定的防癌作用，两者合理搭配，功力相辅
猪肝营养价值
猪肝营养价值猪肝蛋白质含量较高，而含脂量则甚少。肝淀粉含量较瘦肉高，且容易水解为葡萄糖，其含铁量为猪肉的18倍，还含有丰富的矿物质、微量元素及维生素A、维生素B1、维生素B...[更多]
