雪菜烧豆腐
原料:豆腐100克,腌雪菜20克,葱末、姜末、精盐、味精、植物油各少许。
雪菜烧豆腐的做法
1.把豆腐洗净,切成小块,放入沸水锅里煮一下,捞出沥干水分。将腌雪菜放入凉水中泡一会儿,洗净切成碎末。
2.炒锅上火,放入植物油烧热,再放入葱末、姜末煸炒片刻至出香味,然后放入雪菜末翻炒一会,加入豆腐块、精盐和适量水烧开,转用微火炖片刻,加入味精即可出锅食用。
功效:豆腐富含钙质。雪菜是蔬菜里含钙比较丰富的菜。此菜是补钙佳肴。
食材搭配小提示
香菇和豆腐搭配一起吃:二者同食,有降压降脂之显着功效
草莓和豆腐搭配一起吃:二者同食,有缓解更年期综合征之功效
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补钙不等于吃钙片
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