苹果银耳鸭肫汤
原料：苹果3个，银耳20克，鸭肫3个，猪碾460克，南北杏共20克，蜜枣6个，盐、清水各适量。
苹果银耳鸭肫汤的做法
1．苹果洗净，切成6件去心；蜜枣洗净，待用。
2．银耳用清水浸1小时，洗净，放入滚水中煮5分钟，捞起沥干水待用；杏仁放入滚水中煮5分钟，捞起去衣洗净。
3．鸭肫用少许盐搓擦片刻，洗净，放入滚水中煮5分钟取起洗净。猪碾放入滚水中煮5分钟，捞起洗净。
4．煲内加入适量清水煲滚，放入猪碾、鸭肫、杏仁、银耳、苹果、蜜枣煲滚，再改慢火煲3小时，放盐调味。
功效：苹果生津除烦、开胃和脾；鸭肫有增强脾胃功能，可帮助消化；银耳滋阴养胃、润肺生津；蜜枣益气生津、润肺；南杏润肺、生津开胃；北杏去痰止咳、润肠。本汤方有益胃生津、润肺止咳的功效。
应用：可用于小儿食欲低下、咳嗽等病症。
食材搭配小提示
莲子和银耳搭配一起吃:银耳与莲子搭配食用，有助于胃肠蠕动，减少脂肪吸收，故有减肥作用，并有去除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
苹果和鱼肉搭配一起吃:苹果中富含果胶，有止泻的作用，与清淡的鱼肉搭配，更加美味可口，也能为人体提供更丰富有用的营养成分。
苹果和芦荟搭配一起吃:芦荟若与苹果搭配食用，有生津止渴、健脾益胃、消食顺气等功效。年老体虚、便秘者，每天晚饭后饮用1杯，有促使大便松软的作用；气管炎、多痰、胸闷阻塞者，每天午饭后饮服1杯，有
苹果的功效
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