萝卜鲜陈肫汤
原料：萝卜600克，新鲜鸭肫3个，腊鸭肫3个，江珧柱20克，陈皮1/4个，姜1片，盐适量。
萝卜鲜陈肫汤的做法
1．萝卜去皮、洗净，切件；陈皮用清水浸软，刮去瓤，洗净；江珧柱洗净，用清水浸1小时；腊鸭肫洗净。新鲜鸭肫用少许盐搓擦，然后洗净。
2．鲜鸭肫、腊鸭肫放入滚水中煮5分钟，捞起洗净。
3．煲内加入适量水、陈皮煲滚，放入鲜鸭肫、腊鸭肫、江珧柱、姜煲滚，慢火煲3小时，下盐调味，最好试味后，才决定下盐之分量，因腊鸭肫有咸味。
功效：萝卜健胃消食、清热解毒；陈皮行气健脾；鸭肫有增强脾胃功能，可帮助消化；江珧柱补肝肾。本汤方有清热、健胃的功效。
应用：可用于小儿消化功能不好、纳呆食少。食积内停、脘腹涨满等病症。
食材搭配小提示
白萝卜和豆腐搭配一起吃:促进营养吸收。
白萝卜和鹅肉搭配一起吃:润肺止咳
白萝卜和鸡肉搭配一起吃:营养更均衡。
萝卜的功效
萝卜的品种很多，常见的有红萝卜、白萝卜、青萝卜、心里美萝卜、樱桃萝卜等，多数品种甘美，既可熟食，又可生食。鲜萝卜可用以红烧、烩、炒、氽汤、做馅，还可腌制、酱制、干制等...[更多]
