绿豆荷叶田鸡汤
原料：绿豆100克，鲜荷叶150克，田鸡500克，盐5克。
绿豆荷叶田鸡汤的做法
1．绿豆洗净，浸泡1小时。
2．鲜荷叶洗净，切成条丝状。
3．田鸡去头、皮、内脏，洗净。
4．将清水1300克放入瓦煲内，煮沸后加入以上用料，武火煲滚后，改用文火煲1小时，加盐调味。
功效：清暑解毒。用于暑热烦渴，热毒下痢，痈疮肿毒，小儿热疮。
食材搭配小提示
绿豆和百合搭配一起吃:百合与绿豆搭配同食，有清热润肺之功效。适合于治疗咽喉干灼、高热难消等症。正常人常食，也有助于养心、养脾、养胃。
金针菇和绿豆芽搭配一起吃:金针菇与绿豆芽搭配，具有清热消毒的作用，用于防治中暑和肠炎。
黑木耳和绿豆搭配一起吃:黑木耳与绿豆都是生滓润肺、清热解毒之物，若两者搭配食用，有清热凉血、益气除烦、活血降压等功效。适用于高血压病、暑热症。
莼菜的功效与作用
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