玉米须炖金钱龟

玉米须炖金钱龟

用料：玉米须50克，金钱龟1只，姜5克，葱10克，精盐2克，料酒10毫升，鸡精2克。

玉米须炖金钱龟的做法

1．玉米须洗净，装入纱布袋内，扎紧口；金钱龟宰杀后去头、爪和内脏，放入沸水锅中汆去血水；姜去皮，切片；葱洗净，去头。

2．将金钱龟和纱布袋一同放入炖锅内，加入姜、葱、料酒、清水、精盐、鸡精，置武火上烧沸，再用文火炖3小时，即可食用。

功效：养阴潜阳，平肝降压。