朋友从福建带来的墨鱼干，
前几天拿来炖五花肉。
墨鱼干这东西好是好，
但是我家并不习惯吃它。
墨鱼很有嚼劲儿，
偶尔吃一回还可以。
五花肉炖墨鱼
原料：墨鱼干，五花肉，葱姜，大料，料酒，酱油，盐。
五花肉炖墨鱼的做法
1、墨鱼干用水泡发。需要反复勤换水。
2、将泡发好的墨鱼干去皮，洗净。
3、将墨鱼干切块，焯水备用。
4、五花肉切大厚片。
5、将五花肉焯水，去除异味。
6、将处理好的墨鱼干，五花肉放入电压力锅，加入水，酱油，料酒，葱姜，大料，盐，炖制20分钟。
7、炖好的原料，放入炒锅收浓汤汁即可。
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