冬天是一个需要滋补的季节;牛肉高能低脂、营养丰富,我们可以吃点牛肉补补身体。今天小编给大家分享一下怎么做土豆炖牛肉才好吃。
土豆炖牛肉
原料：土豆250克，牛肉300克，葱段5克，姜块5克，咖喱粉25克，精盐5克，味精2克，酱油25克，料酒5克。
土豆炖牛肉的做法
1、将土豆洗净去皮，切成三角块。
2、牛肉切成块，放入开水中焯一下捞出。
3、锅内加水，放入牛肉、料酒、葱、姜烧开，用慢火炖至半熟，去浮沫。
4、放入土豆块同炖，待快熟时，加精盐、酱油、咖喱粉同炖。
5、熟后加味精盛出即可。
特点：色泽黄红，牛肉酥烂，土豆香糯，咖喱味浓。
食材搭配小提示
姜和牛肉搭配一起吃:牛肉补阳暖腹，生姜驱寒保暖。羊肉与生姜相互搭配，可治寒腹痛。
牛肉和白萝卜搭配一起吃:常吃能清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效。营养价值高，祛风发汗、消食、治伤风、杀菌及诱导睡眠的作用
南瓜和牛肉搭配一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
胡萝卜炒牛肉荤素搭配
胡萝卜炒牛肉原料：胡萝卜250克，牛肉200克，油适量。胡萝卜炒牛肉的做法1.将胡萝卜切丝，牛肉洗净；2.在锅内放入少量的油，待油热后先放入胡萝卜丝，再放入牛肉炒熟。美容功效：...[更多]
