羊肉既能御风寒,又可补身体,非常适合冬季食用。冬天常吃羊肉,是个一举两得的事情,一方面不仅可以促进血液循环,增加人体热量,而且还能增加消化酶,帮助胃消化;另一方面由于其营养丰富,对于治疗一些虚寒病症有很大的裨益。
这次用羊排清炖白萝卜,留了些汤汁,吃完肉,再喝汤,非常的不错!
白萝卜清炖羊肉
材料:羊排、白萝卜、生姜、料酒、盐、香菜、红枣。
白萝卜清炖羊肉的做法
1、原料备用。
2、羊肉洗净,焯水。
3、冲洗干净。
4、另起锅,加入适量的水,红枣、生姜片和料酒。
5、下入焯好的羊肉。大火烧开后,撇去浮末,转小火慢炖。
6、炖一小时左右后,下入切滚刀块的白萝卜。
7、炖到萝卜软烂。
8、调入适量的盐,撒上香菜即可。
食材搭配小提示
小米和羊肉搭配一起吃:羊肉富含蛋白质,而脂肪含量仅为猪肉的一半,并含有磷、铁、钙、维生素B1、维生素B2、烟酸等成分,其性温、味甘,有补虚益气、温中暖下等作用,可治阳痿、早泄、产后虚羸、胃寒腹
姜和羊肉搭配一起吃:羊肉温阳取暖,生姜驱寒保暖,两者搭配同食,可治腹痛、胃寒。
白萝卜和豆腐搭配一起吃:促进营养吸收。
冬季吃羊肉上火吗 羊
有人来电咨询:连着好几天朋友聚会,而且吃的都是涮羊肉,这几天一直上火、便秘、流鼻血,想问问专家怎么办?很多人认为羊肉具有温补作用,冬天吃羊肉,既滋补又暖和百益无害。这种观念...[更多]