板栗松蘑炖鸡腿
主料:大鸡腿一个、板栗适量、松蘑适量
配料:食用油、大料瓣、辣椒、葱段、姜片、蒜瓣、料酒、盐、酱油
板栗松蘑炖鸡腿的做法
1、准备好所有材料。
2、蘑菇用清水顺时针清洗几回,用开水泡发,做之前再冲洗一下,这蘑菇很干净,好洗的很,也不用摘掉根部
3、大鸡腿摘去残留细毛,用叉子叉几下肉厚的地方,放到清水里泡一下,出出血水、剁成块,再放到清水锅里焯一下,开过以后陪撇血沫捞出备用。
4、坐炒菜锅于火上,放个大料瓣、辣椒爆香,将鸡腿块放入锅中翻炒一下,放料酒、酱油再翻炒一下,将蘑菇放入添入开水适量,放葱段、姜片、蒜瓣、中火炖15分钟,这时将板栗放入转大火、开锅后放入食盐再炖5分钟,用筷子插下鸡肉,很容易叉透,就可以关火。
盛入容器撒上点蒜苗碎或是小香葱,开吃!
食材搭配小提示
鸡腿和柠檬搭配一起吃:常吃令人食欲大振
板栗和鸡肉或薏米搭配一起吃:补肾虚、益脾胃、利湿止泻的功效,还具有抗癌的功效
杏仁和板栗不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
榛子的功效与作用
榛子为桦木科榛属多年生落叶灌木植物榛树的种仁。榛的食用已有5000多年的历史。世界约有20个种,广泛分布在亚洲、欧洲、北美洲的温带地区。欧美榛在世界范围内广泛种植,主要有大...[更多]