北方冬季的水果当属苹果最多，
山东亦是盛产苹果的地方，
过去每到冬季都会屯一批苹果，
屯下的苹果可以吃到来年开春，
苹果炖排骨--果肉香味缠绵糅合
材料：肋排750克，红葱头5个，苹果2个400克，盐6克，红烧酱油20毫升，百里香一支，植物油15毫升，香叶一片，冰糖5克，清水600毫升
苹果炖排骨的做法
1、准备所有的材料，排骨先用清水浸泡，泡出血水洗净
2、苹果洗净去皮去核，切块，红葱头去掉外皮洗净
3、起锅烧水，水沸后放入排骨煮出浮沫，捞出略做冲洗待用
4、接通自动锅电源，启用手动模式，放入植物油
5、油热后放入苹果、红葱头，苹果煎至2面上色
6、苹果煎至上色后，关掉电源，放入排骨、调料、香料
7、加入3杯清水600毫升
8、盖好锅盖，接通电源，启用“收汁.无锡排骨”功能，默认时间是45分钟
9、到时间后，自动转为收汁功能，要根据自己的需要确定收汁到何种程度，可随时关掉电源
10、关机后，盛出装盘即可，多留一点汤汁吃米饭
美食小提示
1、苹果炖煮后吸收了排骨的味道，软绵绵的非常好吃
2、菜的整体味道略带甜味，甜味来自苹果
3、红葱头不用切开，整个用
食材搭配小提示
排骨汤和醋搭配一起吃:排骨汤味道鲜美，营养丰富。煮汤时，如能放点醋，可使骨头中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，营养价值更高。此外，醋还可以防止食物中的维生素被破坏。所以做排骨汤时放些醋好。
苹果和鱼肉搭配一起吃:苹果中富含果胶，有止泻的作用，与清淡的鱼肉搭配，更加美味可口，也能为人体提供更丰富有用的营养成分。
苹果和芦荟搭配一起吃:芦荟若与苹果搭配食用，有生津止渴、健脾益胃、消食顺气等功效。年老体虚、便秘者，每天晚饭后饮用1杯，有促使大便松软的作用；气管炎、多痰、胸闷阻塞者，每天午饭后饮服1杯，有
苹果的功效
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