冬季最亲民的暖身汤水----牛奶红薯糖水
冬天天气干燥,身体容易缺水,喝点糖水既可以暖身,又可以起到润肺,养阴,滋润肌肤的作用。给大家介绍一种用料简单,做法方便的亲民汤水,牛奶红薯糖水。红薯中加入冰糖﹑生姜和牛奶,生姜可以驱寒发汗;冰糖可以起到润肺止咳的作用,缓解这个季节的干燥;红薯的不足之处,是缺少蛋白质和脂质,牛奶中含有丰富的蛋白质和脂肪成分。把牛奶和红薯同时食用,可以很好的补充红薯中缺少的营养物质。
喝下一碗暖暖的糖水,从里到外都是暖的~给家人多一份关怀,让这个冬季,少一些寒冷,少一些干燥。
牛奶红薯糖水
原料:红薯1个,姜1块,牛奶适量,冰糖少许
牛奶红薯糖水的做法
1.红薯切成滚刀块。
2.切好的红薯放清水中浸泡,去除淀粉,也可以防止氧化变黑。
3.姜用刀拍碎,这样煮的时候,姜中的营养成分更容易煮出来。
4.红薯沥干水,放到砂锅内。
5.放入姜和冰糖。
6.加凉水,没过红薯块即可,喜欢喝汤的可以多放些;中火开始煮。
7.煮至红薯酥烂,这时候可以加入牛奶了。
8.把牛奶倒进去,牛奶的用量自己控制,喜欢奶味的多放一些,不喜欢奶味的可以少放或者不放。
9.放入牛奶后再次煮开就可以关火了,不要煮太久,以免牛奶中营养物质损耗。
10.盛出来,趁热就可以吃红薯,喝汤了。
特别提示
1.红薯一定要蒸熟煮透。一是因为红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏,难以消化。
2.秋冬季节应该多吃红薯,这样可以预防秋冬季节的干燥,但不要吃太多。红薯的含糖含量较高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到“烧心”。糖尿病人在服用降血糖的药同时,应少吃红薯。
食材搭配小提示
蜂蜜和牛奶搭配一起吃:牛奶含钾多,而蜂蜜含有丰富的镁。研究表明,钾对神经冲动的传导、血液的凝固过程都起重要的作用,它能缓和情绪、抑制疼痛、防止感染及减少经期失血量;镁对大脑中枢神经具有镇静
咖啡和牛奶搭配一起吃:把糙米蒸熟碾成粉末,加上咖啡、牛奶食用。糙米营养丰富,对医治痔疮、便秘、高血压等有良好的作用。咖啡极有营养,又能提神,伴以糙米,口味更佳。
红薯和糙米搭配一起吃:可以减肥。
大豆、鸡蛋、牛奶是三
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