土豆牛肉汤

发布时间:2024-03-17 23:27:55

土豆牛肉汤

原料土豆550克,红萝卜260克,葱头150克,芹菜100克,香叶2片,小茴香50克,牛肉250克,清汤3000毫升,胡椒粉少许。

土豆牛肉汤的做法

1.全部用料分别洗净。红萝卜去皮切花片,葱头切丝,土豆切块,芹菜切寸段,小茴香切碎末待用。

2.锅内加清汤、香叶,牛肉用中火焖熟成汤,加红萝卜片、葱头丝、土豆块、芹菜段,小火炖熟。加食盐、胡椒粉、味精调味。起汤时在汤碗内放上一块熟牛肉,撒上切碎的小茴香末即可。

3.佐餐食用,每日1~3次,每次150~200毫升。

功效:温阳补脾。适用于冬季脾胃虚寒而致胃脘冷痛,不能食冰凉之品、神疲乏力、大便稀薄等。

土豆牛肉汤

食材搭配小提示

姜和牛肉搭配一起吃:牛肉补阳暖腹,生姜驱寒保暖。羊肉与生姜相互搭配,可治寒腹痛。

白萝卜和豆腐搭配一起吃:促进营养吸收。

白萝卜和鹅肉搭配一起吃:润肺止咳

萝卜的功效

萝卜的品种很多,常见的有红萝卜、白萝卜、青萝卜、心里美萝卜、樱桃萝卜等,多数品种甘美,既可熟食,又可生食。鲜萝卜可用以红烧、烩、炒、氽汤、做馅,还可腌制、酱制、干制等...[更多]

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