沙锅羊肉炖土豆
原料：羊肉300克，土豆300克，酱油、料酒、面酱、精盐、葱花、姜丝、蒜片各适量，大料5瓣。
沙锅羊肉炖土豆的做法
1．土豆洗净，去皮，切成滚刀块，用热油炸透，呈金黄色捞出，沥净油。
2．羊肉切成2厘米见方的块，用开水焯一下，捞出沥净水，放在锅中加调料和水，上微火炖至八九成熟时，加入炸好的土豆同炖几分钟，倒入沙锅内即成。
特点：味香可口。
食材搭配小提示
小米和羊肉搭配一起吃:羊肉富含蛋白质，而脂肪含量仅为猪肉的一半，并含有磷、铁、钙、维生素B1、维生素B2、烟酸等成分，其性温、味甘，有补虚益气、温中暖下等作用，可治阳痿、早泄、产后虚羸、胃寒腹
姜和羊肉搭配一起吃:羊肉温阳取暖，生姜驱寒保暖，两者搭配同食，可治腹痛、胃寒。
莲藕和羊肉搭配一起吃:羊肉与莲藕同食助元阳，益虚劳，润肺补血。
冬季吃羊肉上火吗 羊
有人来电咨询:连着好几天朋友聚会,而且吃的都是涮羊肉,这几天一直上火、便秘、流鼻血,想问问专家怎么办?很多人认为羊肉具有温补作用,冬天吃羊肉,既滋补又暖和百益无害。这种观念...[更多]
