赤小豆冬瓜生鱼汤
原料：新鲜生鱼1条(100～150克)，冬瓜(连皮)500克，赤小豆60克，葱头5枚。
赤小豆冬瓜生鱼汤的做法
1．将新鲜生鱼剖开，去鳞和肠脏。
2．生鱼与冬瓜、赤小豆、葱头同放入锅内煮熟，不加或加少许盐，饮汤食鱼肉。每日1剂，以1O天为1疗程。
功效：赤小豆，许多古代书籍均记载它有利小便、消水肿和血解毒之功效。现代医学认为，赤小豆一方面含有丰富的蛋白质、多种维生素和叶酸等.因而能为肝病患者康复提供所需的营养物质；另一方面它有利尿作用，可促使有毒物质及多余之水排出体外。难怪《本草经疏》说它：“既损其盛，又补其衰”了。冬瓜的含钠量极低，因而也有利尿作用。生鱼，补脾利水。《本草经》说生鱼：“主湿痹，面目浮肿，下大水”。加辛温之葱头，能祛风发表、通阳发汗、宣肺健胃、解毒消肿。
食材搭配小提示
鳖肉和冬瓜搭配一起吃:甲鱼有润肤健肤、明目的作用。冬瓜富含B族维生素和植物纤维等，具有生津止渴、除湿利尿、散热解毒等功效。冬瓜中含有的丙醇二酸可防止人体脂肪堆积，多吃有助于减肥。
芦笋和冬瓜搭配一起吃:能清热、降脂、降压、抗癌的芦笋，配以甘淡清寒、清热利尿、解毒、生津的冬瓜，不仅清凉爽口，而且对人体有较好的保健作用。常食对高血压、高血脂、动脉硬化以及水肿、咳嗽、肾脏
冬瓜和红枣搭配一起吃:补脾和胃、益气生津、调营卫、解药毒。常食可消除体内多余脂肪，具有减肥降脂的作用。
冬瓜营养价值分析
冬瓜，一种常见的绿色蔬菜，以其清凉的口感和丰富的营养价值而受到人们的喜爱。本文将为您详细介绍冬瓜的营养价值及其对人体健康的益处。冬瓜的营养成分1.蛋白质：冬瓜中含有较高...[更多]
