郁金香姑娘的留言里提到说她在俄罗斯喝过的比较稀
基本上可以放所有蔬菜，也不一定酸。这个听起来就感觉好喝得多，靠谱~
好像又扯远了==明明这篇是写罗宋汤
罗宋汤算是中国胃版本的不用红菜头的"红菜"汤~
各地的做法差异其实已经很大了，如果没记错的话好像还有绿菜汤的版本==
酥皮罗宋汤
主料：牛肉200G，番茄3个，胡萝卜1根，洋葱半个，土豆1个
调味：姜3片，蒜2瓣，番茄酱2汤匙，白砂糖1汤匙，现磨粗粒黑胡椒一小撮，盐
酥皮罗宋汤的做法
1.番茄、洋葱、土豆、胡萝卜集合照一张~
2.番茄去蒂切块，胡萝卜去皮去两端切滚刀块，土豆去皮切滚刀块，洋葱去皮切厚片
3.起油锅，加入洋葱和胡萝卜块翻炒至洋葱微微变软
4.加入番茄块翻炒一下后离火
5.牛肉切块焯水后捞出，洗净血沫
6.焯过水的牛肉块、步骤4炒好的配菜、土豆和姜蒜都放入高压锅中
7.加入番茄酱2汤匙，白砂糖1汤匙，现磨粗粒黑胡椒一小撮和盐
8.加水至差不多刚好没过所有材料，电高压锅上汽后压40分钟，自然放气后开盖
用高压锅是偷懒了，如果能长时间炖煮把土豆熬化的话汤会更浓稠
喜欢汤比较浓稠的话也可以多加点土豆，喜欢汤浓稠又想偷懒的话最后勾芡也行
9.如果加酥皮的话就是多一小步：把炖好的汤放入烤碗中，表面盖上一层酥皮
酥皮就是做蛋挞底的那种千层酥皮，送入烤箱中200度烤至酥皮熟透且表面金黄就可以了
吃的时候用勺子把酥皮敲开，和着汤一起吃=v=这感觉还是蛮舒爽的
食材搭配小提示
姜和牛肉搭配一起吃:牛肉补阳暖腹，生姜驱寒保暖。羊肉与生姜相互搭配，可治寒腹痛。
牛肉和白萝卜搭配一起吃:常吃能清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效。营养价值高，祛风发汗、消食、治伤风、杀菌及诱导睡眠的作用
南瓜和牛肉搭配一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
胡萝卜炒牛肉荤素搭配
胡萝卜炒牛肉原料：胡萝卜250克，牛肉200克，油适量。胡萝卜炒牛肉的做法1.将胡萝卜切丝，牛肉洗净；2.在锅内放入少量的油，待油热后先放入胡萝卜丝，再放入牛肉炒熟。美容功效：...[更多]
