豆苗口蘑汤是一道家常美食,主要材料为口蘑、豌豆苗。其制作简单,口味鲜美适合大部分人群食用。下面我就把豆苗口蘑汤的做法分享给大家
豆苗口蘑汤
主料：豌豆苗300克，口蘑200克。
辅料：盐、生姜片、香油各适量。
豆苗口蘑汤的做法
1、豆苗、口蘑、金针菇清洗待用。
2、水中放生姜片和口蘑煮沸。
3、豌豆苗煮沸。
4、最后加盐，淋香油调味即可。
选购技巧
1、观察茹柄的长短，菇柄粗短则好，菇柄细长则不好。
2、要观察色泽，口蘑本身是白色略带点灰色的，但是也不能太白了，太白有可能是不良商家打了漂白剂，必须要看起来比较自然就好。
食材搭配小提示
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口蘑的营养价值
口蘑别名白蘑、蒙古口蘑、云盘蘑、银盘、草原白蘑、珍珠蘑、查干蘑菇等。全国大部分地区均有分布。菌盖初期球形，渐变为半球形，厚、宽5~10厘米，白色，光滑；盖缘初内卷，后展开...[更多]
