五指毛桃鲜鸡汤
材料：五指毛桃根45～60克，光鸡1只，猪瘦肉200克，生姜3片。
五指毛桃鲜鸡汤的做法
1．各材料洗净，一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗水量)。
2．武火煲沸后改为文火煲约3小时，调入适量盐、油便可。
特点：清润可口，健脾胃，祛湿困，舒筋络。
食材搭配小提示
菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。
海参和瘦肉不能一起吃:具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等，功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润，功能润肠胃、生津液、丰肌肉。
瘦肉不等于低脂肪
许多人都认为瘦肉中的脂肪含量低，多吃无妨。其实，这种认识是不全面的。瘦肉的脂肪含量比肥肉的脂肪含量低，这是毫无疑问的，但绝不能笼统地认为瘦肉都是低脂肪的。要确定瘦肉中...[更多]
