煲一锅让禽流感远离的健康杂素汤——春季时蔬杂素汤
本来春天是很适合喝鸡汤的，春天温差较大，人体免疫力降低，易患感冒发烧。鸡汤性温，蛋白质含量高，且易消化，容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，对祛春寒功效显著。可h7n9禽流感病毒的到来，却让人感到人心惶惶。不过只要合理地配搭，就算是时蔬杂素汤也能祛春寒，身体健健康康的，还怕什么h7n9禽流感病毒。
春天雨多、潮湿、气温多变，中医认为脾胃主水，湿气多了可影响脾胃的运化功能，继而产生内湿，体内湿气重，免疫力和抵抗力变差，就容易感冒发烧。所以当务之急，首要的必是去湿和加强免疫力。
这款汤的材料比较多，有冬瓜、薏米、竹笋、草菇、海茸蕊和香菇素高汤，食材主要以去湿和增强免疫力为主。冬瓜和薏米解热利尿、健脾去湿的功效十分显著；竹笋具有开胃健脾、排除毒素和增强机体免疫力的功效；而草菇能补脾益气、护肝健胃、增强人体免疫力；还有海茸蕊，在抗病毒、抗细菌、抗肿瘤和免疫调节方面有一定的作用；再加上香菇素高汤，香菇中含有的蘑菇香精和鸟苷酸，特有的鲜甜，让这道素汤口感更丰富。
学会利用食材，合理的饮食调理，适当地加强运动，必然让禽流感远离我们。
春季时蔬杂素汤
材料：冬瓜400克、薏米50克、春笋200克、草菇250克、海茸蕊30克、香菇素高汤50克、清水5-6碗。
春季时蔬杂素汤的做法
1、海茸蕊、薏米用清水泡发半小时。
2、冬瓜去皮切正方块，然后切十字刀花。
3、海茸蕊、薏米洗净沥干水份。
4、竹笋去皮切段，草菇洗净切半备好。
5、锅里放入冬瓜和薏米，加入5-6碗水，然后倒入香菇素高汤。
6、煮至冬瓜透明，然后放入海茸蕊。
7、微煮片刻再放草菇。
8、接着放入竹笋，煮熟即可。
喝完了才能发现忘了放香油，不过不放香油也很鲜甜～～
这款汤也是女性们的福音，美颜瘦身的功效也显著哦～～
食材搭配小提示
鳖肉和冬瓜搭配一起吃:甲鱼有润肤健肤、明目的作用。冬瓜富含B族维生素和植物纤维等，具有生津止渴、除湿利尿、散热解毒等功效。冬瓜中含有的丙醇二酸可防止人体脂肪堆积，多吃有助于减肥。
芦笋和冬瓜搭配一起吃:能清热、降脂、降压、抗癌的芦笋，配以甘淡清寒、清热利尿、解毒、生津的冬瓜，不仅清凉爽口，而且对人体有较好的保健作用。常食对高血压、高血脂、动脉硬化以及水肿、咳嗽、肾脏
冬瓜和红枣搭配一起吃:补脾和胃、益气生津、调营卫、解药毒。常食可消除体内多余脂肪，具有减肥降脂的作用。
冬瓜营养价值分析
冬瓜，一种常见的绿色蔬菜，以其清凉的口感和丰富的营养价值而受到人们的喜爱。本文将为您详细介绍冬瓜的营养价值及其对人体健康的益处。冬瓜的营养成分1.蛋白质：冬瓜中含有较高...[更多]
