香葱冬瓜粥

香葱冬瓜粥

材料：冬瓜40克，大米100克

调料：盐3克，葱少许

香葱冬瓜粥的做法

1、冬瓜去皮洗净，切块；葱洗净，切花；大米泡发洗净。

2、锅置火上，注水后，放入大米，用旺火煮至米粒绽开。

3、放入冬瓜，改用小火煮至粥浓稠，调入盐入味，撒上葱花即可。

营养功效：冬瓜性寒，能养胃生津、清降胃火，促使体内淀粉、糖转化为热能，而不变成脂肪；大米有健脾和胃的功效。此粥适合胃病患者食用。

煲粥特别提示：冬瓜切块时，切小一点，更方便食用。