洋葱性温、味辛，有提神健体、散淤解毒的功效。可辅助治疗高血压、高脂血、腹泻痢疾等症。
洋葱豆腐牡蛎粥
材料：大米120克，豆腐50克，青菜30克，猪肉50克，洋葱40克，虾米20克，牡蛎30克
调味料：盐3克，味精1克，香油5克
洋葱豆腐牡蛎粥的做法
1、豆腐洗净切块；青菜洗净，切碎；洋葱洗净，切条；猪肉洗净，切末；虾米、牡蛎治净；米泡发。
2、锅中注水，下入大米大火烧开，改中火，下入猪肉、虾米、洋葱、牡蛎煮至牡蛎变红。
3、改小火，放入豆腐、青菜，熬至粥成，调入盐、味精调味，淋上香油搅匀即可。
适合人群：老年人
养生功效：降压降脂
煲粥小贴士：虾米要选择新鲜的，否则容易引发肠炎和痢疾。
