牡蛎芹菜粥

牡蛎能使恶性肿瘤细胞对放射线敏感性增强，并对其生长有抑制作用。

牡蛎芹菜粥

材料：糯米80克，牡蛎、猪肉各30克，香菇、芹菜各10克

调味料：盐3克，味精2克，香油、胡椒粉、料酒各适量

牡蛎芹菜粥的做法

1、糯米淘洗干净，入清水中浸泡45分钟；牡蛎去壳，取肉洗净；猪肉洗净切小块；香菇泡发，洗净切丝；芹菜洗净切未。

2、油锅烧热，下入牡蛎炒至水分全干，再烹入料酒，加盐炒至入味。

3、锅置火上，注入清水，放入糯米煮至五成熟，放入猪肉、牡蛎、香菇煮至粥将成，放入芹菜末，加盐、味精、香油、胡椒粉调匀即可。

适合人群：老年人

养生功效：防癌保健

煲粥小贴士：此粥加入葱会更美味。