牛蛙的味道鲜美，富含营养，瘦肉的蛋白质含量丰富，合用可增加入体免疫力。
牛蛙瘦肉粥
材料：牛蛙1只，猪瘦肉30克，太子参、百合、青豆各10克，大米80克
调味料：盐3克，料酒、葱花、香油各适量
牛蛙瘦肉粥的做法
1、大米洗净，用清水浸泡；太子参、百合、青豆洗净；牛蛙宰杀后治净，剁小块；猪瘦肉治净后切末。
2、油锅烧热，烹入料酒，入牛蛙炒熟后捞出。
3、锅置火上，注入清水，放入大米、太子参、青豆煮至五成熟，放入猪瘦肉、牛蛙、百合煮至米粒开花，加盐、香油调匀，撒上葱花即可。
适合人群：老年人
养生功效：增强免疫力
煲粥小贴士：最好选用雄性牛蛙，口感更好。
