虫草田鸡腿粥

虫草田鸡腿粥

原料：粳米100克，田鸡100克，虫草20克，淮山30克，枸杞15克

调料：姜3克，精盐2克

虫草田鸡腿粥的做法

1、田鸡取腿，放入温水中汆一下，捞出洗净；虫草除杂，小心洗净；枸杞、淮山用凉水浸泡，洗净；粳米淘洗净，浸泡半小时后捞出沥干。

2、虫草、枸杞、淮山放入盘内，加少许凉水，放入蒸锅内蒸20分钟。

3、粳米放入沸水锅内，先用旺火烧沸，然后改用小火熬煮至八成熟。

4、煮粥的锅内放入田鸡腿、虫草、枸杞、淮山和姜片，继续煮几分钟后加盐调味即可。

营养功效：补肾健脾，润泽肌肤。