荷叶是睡连科植物连的叶，有解热、抑菌、解痉等作用，经泡制后的荷叶味苦涩、微咸，性辛凉、有清暑利湿、升阳发散、袪瘀止血的作用，对多种病症有一定的疗效。荷叶中的生物碱有降血脂的作用，荷叶还有利尿通便的作用，荷叶茶、荷叶山楂饮、荷叶粥均有较为有效的家庭食疗经验方，可用于治疗高血脂、肥胖症、脂肪肝等病症。
荷叶糯米粥
原料：鲜荷叶1张，糯米100克。
调料：白糖适量。
荷叶糯米粥的做法
1、荷叶清洗干净，切片。
2、糯米淘清洗干净。
3、锅中放入适量清水，加入糯米，先以旺火煮沸。
4、再转用文火熬至八成熟，放入荷叶煮熟。
5、最后加白糖调味即可。
提示
此粥特别适合夏季天气闷热时食用，还适宜肥胖者食用。
