红枣鸭肉粥
材料：红枣50克，鸭肉150克，大米80克
调料：盐、姜丝、味精、葱花各适量
红枣鸭肉粥的做法
1、红枣洗净，去核，切成小块；大米淘净，泡好；鸭肉洗净，切块，入锅加盐、姜丝煲好。
2、大米入锅，加入适量清水以大火煮沸，下入红枣转中火熬煮至米粒开花。
3、鸭肉连汁倒入锅中，小火熬煮成粥，加盐、味精调味，撒入葱花即可。
营养功效：鸭肉具有养胃生津的功效，经常食用可增强免疫力、开胃消食；红枣具有健脾、益气、和中的功效。此粥适合脾虚、久泻、体弱的人食用。
煲粥特别提示：大便秘结者应忌食此粥，以免助火生痰。
