大枣粥

大枣粥

来源：《圣济总录》

原料：大枣10枚，粳米100克，冰糖汁适量。

大枣粥的做法

将粳米、大枣(去核)淘洗干净，放入锅内，加水适量，先用武火煮开，后移文火上煎熬至熟烂成粥，再加入冰糖汁，搅拌均匀，盛碗内。

用法：供早晚餐服食。

功效：补气血，健脾胃。适用于脾胃虚弱，气血不足的贫血，血小板减少，慢性肝炎，过敏性紫癜，营养不良，病后体虚，食少便溏，瘦赢衰弱。

注意事项：痰湿较重的肥胖者忌食。