鸭肉性味甘寒，有养胃、补肾的作用；干贝性平，味甘、咸，具有滋阴、补肾、利五脏的功效。将二者同入粥能起到很好的养心润肺作用。
干贝鸭粥
材料：大米120克，鸭肉80克，干贝10克，枸杞12克
调味料：盐3克，味精1克，香菜少许，香油适量
干贝鸭粥的做法
1、大米淘净，浸泡半小时后捞出沥干水分；干贝泡发，撕成细丝；枸杞洗净；鸭肉洗净，切块。
2、油锅烧热，放入鸭肉，过油后盛出备用；锅中加入清水，放入大米和干贝、枸杞熬煮至米粒开花。
3、再下入鸭肉，将粥熬好，调入盐、味精调味，淋香油，撒入香菜即可。
适合人群：老年人
养生功效：养心润肺
煲粥小贴士：干贝最好用温水泡发。
