丝瓜是我最喜欢吃的蔬菜之一，尤其是本地丝瓜，特别的清甜。丝瓜还很好清洗，用瓜刨去皮就那么三两下搞掂，对于我个喜欢偷懒的人来说，实在是太方便。而且放冰箱里几天还是很新鲜，不象有叶子的蔬菜那么容易坏。还记得小时候家里吃鸭子，爸爸最喜欢用鸭杂滚丝瓜汤，炒香的鸭杂，放入清甜的丝瓜，煮出来的汤是那么的美味，每次我都要喝得肚子涨涨的才舍得放下碗。说起来好多年没喝过这么煮的汤了，写到这才想起，突然就很怀念那味道，看哪天煮一锅鸭杂丝瓜汤解解馋。
海米煮丝瓜---满满的鲜甜
材料：海米、蒜茸、丝瓜、姜、浓缩鸡汁
海米煮丝瓜的做法
1、海米提前洗净浸泡，丝瓜切滚刀；
2、锅烧热油，倒入蒜茸爆香；
3、倒入海米翻炒，炒香加点浓缩鸡汁；
4、倒入丝瓜炒一两分钟再加入适量水；
5、丝瓜煮好关火加盐。
