芝士蔬菜蛋煎饼，临时想到的早餐煎饼。
蔬菜芝士蛋煎饼
原料：鸡蛋3只，面粉3大汤匙，水20m1，胡萝卜半根，芦笋10根，口蘑10颗，虾仁10只，盐少许，芝士片9片。
蔬菜芝士蛋煎饼的做法
1，首先将鸡蛋加水和面粉拌匀成光滑细腻的面糊，静置备用。
2，将胡萝卜去皮擦粗丝，
3，将芦笋盐水中烫熟捞出冲凉后切粗丝，
4，口蘑切片。
5，虾仁处理干净，
6，锅中加少量的油，将虾仁煎熟。撒一丝丝盐。
7，依次将口蘑炒熟，炒口蘑会出汤，滤掉。
8，胡萝卜炒熟，都分别撒一丝丝盐。把所有材料都盛在一个大碗中备用。
9，不粘锅，烧热，倒入蛋面糊，厚薄都可以，这些材料我就做了三只，20厘米锅。
10，待饼成型后看表面颜色变深就可以盛出来，放在烤盘中。
11，均匀的铺上菜，
12，表面再铺上芝士片。
13，烤箱上火200度，烤至芝士融化就可以了。
没有烤箱的在煎好饼之后不要出锅，
直接把菜和芝士铺在饼上，加盖，小火加热让芝士融化就可以了。
