记得以前一家三口去小餐馆用餐，孩子总喜欢吃【黄金玉米烙】，平时孩子不爱吃杂粮，看着他喜欢吃这个还是很高兴的。
后来因为怕地沟油，在外就餐相对少了，所以这个【玉米烙】就很难得吃了，况且油炸的在家也不好做，因为太多剩油不知如何处理。
这两周家里收到的有机菜箱都有甜玉米，让我又想到的了这个孩子喜欢的吃食。要不也在家研发下，做成烤箱版的，这样，晚上给孩子做夜宵不错呢。
网上先找了些做法参考了一下，成就了现在的烤箱版。用油的方法我试了两种一种是刷在烤盘底部，一种是直接拌在面糊里，孩子反馈是第二种更好吃些，喜欢的话可以都试试。
烤箱制作健康版【黄金玉米烙】：高考生夜宵之八
主料：美国甜玉米棒三根
配料：小麦淀粉50g、玉米油10g、鸡蛋一个
表面装饰：炼乳适量或糖粉适量
黄金玉米烙怎么做好1
1、玉米洗净，用合适工具取下玉米粒，全部放入一个玻璃烤盘
2、放微波炉中高火叮2分钟至玉米粒软化出水
3、勺入小麦淀粉和一个鸡蛋拌匀
4、取另一烤盘底部刷5g玉米油，第3步将一半的混合物倒入摊平
5、烤箱预热180度中层烤20分钟至表面略焦黄上色即可
6、取出趁热淋炼乳或者撒糖粉
黄金玉米烙做法2
1、上述第三步的混合物中剩余的一般，加入5g玉米油混匀
2、用勺子摊平
3、烤箱预热180度中层烤20分钟至表面略焦黄上色即可
4、取出趁热淋炼乳或者撒糖粉
