土豆丝饼怎么做

爱心能量早餐土豆丝饼

上周在舌尖2秘境那集看到其中的一道美食"洋芋擦擦”，当时想着这不是土豆丝饼么，第一次了解土豆也叫洋芋呵呵。。。土豆丝饼是我们家早餐中出镜较高的一款快手点心。把土豆去皮擦成丝再加个蛋或火腿碎啥的煎成小饼，再配个黑芝麻杂粮糊，早餐的能量足矣。

小伙伴们现在正值新鲜土豆大量上市期，土豆丝饼的走起吧吼吼。

土豆丝饼

食材：土豆2个、鸡蛋1个、糯米粉适量、香葱碎。

辅料：菜籽油、盐、味素。

土豆丝饼的做法

1、准备好食材，豆土去皮洗净。

2、土豆刨成丝。

3、敲一个蛋加适量盐拌匀。

4、接着加少量糯米粉拌匀。

5、最后加入味素、葱碎拌匀。

6、取一平底锅，坐锅点火并注适量油烧至微热。

7、接着依次用筷子夹适量土豆丝料放置锅内。

8、用中小火煎置两边金黄即可。