提到玉米面，大家一定都不陌生，就是玉米磨的面，玉米面没有等级之分，只有粗细之分。在过去的年代，玉米面就是家庭的主食。那时的玉米面加工比较粗燥，口感也非常的难吃。现在的玉米面都经过的细加工，面粉特别细腻。即完全保留了玉米的营养成份和调理功能，也改善了粗粮食品口感不好和不易消化的缺点。
现在的玉米面成为人们改善口味的健康保健食品，玉米面含有丰富的营养素，其经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。
玉米面可以制成多种美食，品种也是十分丰富滴，你稍微用心加以变化，就可以尝到不同的美味，比如各种玉米面饼、各种玉米粥以及容易消化的玉米面条等等，都非常受大家的欢迎。最主要滴制作也十分简单，技术要求也不是很高，新手也可以轻松搞定
我今天给大家推荐一款，玉米面黑芝麻饼，玉米面添加了黑芝麻，口感和营养都更加丰富了。黑芝麻是深受大家喜欢的一款营养食品，黑芝麻含有多种维生素和营养成分，黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用，在乌发养颜方面的功效，更是有口皆碑。无论是素食主义者还是脑力劳动的人都应该多食黑芝麻。如此看来，这玉米面黑芝麻饼的营养价值那绝对是不言而喻了。
粗粮细作乌发养颜营养早餐饼---玉米面黑芝麻饼
主料：玉米面50克、中筋面粉150克、鸡蛋一个，鲜奶130克
辅料：黑芝麻适量、泡打粉1克、白砂糖20克、盐1克
玉米面黑芝麻饼的做法
1、玉米面、中筋面粉放入干净盆中，加泡打粉、糖和盐
2、加入鲜奶，搅拌均匀，在加入鸡蛋，面糊要成粘稠流淌装态
3、放入温暖地方醒发15分钟
4、准备好黑芝麻和玉米粒。玉米粒要煮熟的
5、电饼档加热，用刷子刷薄油，放上煎蛋圈或者洋葱圈都可以
6、用小勺把面糊浇入模具中，面糊慢慢成型，就可撤出模具
7、面糊表面放入适量的玉米粒和黑芝麻
8、煎2分钟左右翻面，在煎一分钟即可，2面金黄盛出
美食小贴士
1、买玉米面的时候不要挑颜色太黄的，那样的可能有添加剂，正常的不是很黄
2、玉米面和白面的比例可以按照自己的喜好进行更改
3、液体不要一次放入，慢慢放以免面糊太稀，因为面粉不一样，液体的用量可能有差异，可以灵活变换哦
4、鸡蛋加几个都可以，也按自己的需要来
5、这款饼还可以加入椒盐等其他材料，变换各种口味，大家可以自己尝试
6、拌好面糊一定要醒一会在做，口感会更松软，泡打粉也可以不加，如果加请用无铝的泡打粉
