乳酪也是发酵制品。所以很多品种会有特殊香辛味
像蓝纹一类的我实在还下不去手尝试。
不过布里这种奶香味浓郁的非常适合我的中国胃
而且受热以后微融入口即化黏在舌尖的感觉相当美妙
奶酪夹心西多士
材料：土司2片，brie芝士，鸡蛋1只
调味：盐半茶匙（其它还可以放一些罗勒碎、迷迭香、黑胡椒）
奶酪夹心西多士的做法
1.土司片切去边角后再一切为四
2.放上1小块布里乳酪（其它芝士也行）后再两两夹起来
3.鸡蛋加盐打散=。把夹好的土司片放进去蘸满蛋液
4.平底锅放少许底油，放入裹好蛋液的土司片半煎半炸至两面金黄
5.因为不是炸的所以容易上色不均。可以把土司片竖起来煎一下边上一圈。即可
