翡翠豆腐

发布时间：2024-03-29 01:09:47

翡翠豆腐

原料：豆腐1块，豌豆50克，鸡蛋1个，鸡肉泥50克，油适量，葱末、姜末、盐、味精、花椒水、淀粉各少许。

翡翠豆腐的做法

1、把豆腐搅碎，拌上鸡肉泥、蛋清，下锅炒好倒在盘子的一边。

2、豌豆去皮捣成泥，用凉水搅开，加盐、味精、花椒水，下锅烩好，用水淀粉勾汁，倒在盘子的另一边，撒上葱姜末即成。

美食特色

营养丰富，色形美观

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