焖饭是我从小就经常吃也爱吃的
大米经过排骨肉脂的浸润变得晶莹华丽
即便是身在北方以面食为主的当地人
也是对它钟爱有加
以前的博文有写过懒人饭
在青海焖饭被叫做懒人饭
意思即为饭菜合一简单便捷
实喻做饭之人偷懒所为
不管是否偷懒但这懒偷得
坊间有因偷懒而来的便捷饭----排骨土豆焖饭
材料：肋排适量，土豆1个，洋葱1个，葱姜，八角，糖，蚝油，老抽，料酒，油，大米，水。
排骨土豆焖饭的做法
1、大米提前洗净用水浸泡备用
2、排骨提前浸泡去血水后焯水备用
3、葱姜切末土豆和洋葱切1厘米见方的丁备用
4、锅中倒油放入八角炸出香味后加葱姜末爆香
5、倒入焯好的排骨翻炒加适量糖料酒蚝油老抽翻炒上色
6、加入洋葱和土豆翻炒匀至变色
7、加入泡好的大米继续翻炒
8、添加盐调味炒至没有多余的水分
9、炒匀后关火倒入电饭煲中
10、加入适量水（根据食材添加）打开蒸发模式
11、蒸饭结束后开盖搅匀继续焖约10分钟即可
