对于上班一族，美味与简单易做是密不可分的。尤其是上班妈妈，快收料理更是必须的。有些时候，冰箱要备一些冰鲜，累了的时候，不想上市场，拿出来即可应急。腌制好的鳗鱼，解冻蒸热，搭上米饭，就是简单美味的一餐。
上班族的简单料理----鳗鱼蒸饭
食材：鳗鱼1袋、米饭3碗、葱珠或芹菜珠
鳗鱼蒸饭的做法
1、取出鳗鱼，解冻。
2、准备好米饭。
3、将鳗鱼切块连酱汁放在米饭上。
4、煮开水，将鳗鱼饭放入。
5、大火蒸10分钟。
6、加入芹菜珠或葱珠装饰即可，熄火即可食用。
美食小贴士：鳗鱼解冻后，与米饭一起蒸，汤汁浸透在米饭中最美味。
