随着天气的变凉，大街小巷又开始飘起一种香甜的味道，大家猜猜是什么呢?就是甜美的红薯香味。红薯含有丰富膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E及钾、铁、铜、硒、钙等，营养价值很高，是世界卫生组织评选出来的"十大最佳蔬菜”的冠军，多吃它能抗癌、通便减肥、提高免疫力、抗衰老，关键是它的价格还很便宜，才一块钱一斤。
可是很多小朋友不太喜欢吃它，因为我推荐一个好吃又非常营养的做法让小朋友也爱上它，那就是用它和米饭一起煮，这样能得到更为全面的蛋白质补充。当然为了口感更好，我加入了小朋友都爱吃的排骨，让肉香、米饭香和红薯香充分融合在一起。
做法也很简单，只需两步：先用冰糖炒糖色，加入排骨翻炒上色，再加入红薯和糯米翻炒几下后，加入盐调味；第二步就是将翻炒混合的排骨红薯糯米一起放入电饭煲中去煮即可。掀开电饭煲中的盖，香气扑鼻，赶紧盛上一碗给小朋友吃，结果没多会儿，就拿着碗来说还要吃。
香气扑鼻、营养美味的【排骨红薯糯米饭】
排骨红薯糯米饭的做法
1.准备好原材料；
2.锅中放入适量的油，下入冰糖小火煸炒；
3.直至冰糖完全融化成棕红色，放入排骨进去煸炒；
4.煸炒排骨上色后加入姜末煸炒；
5.煸炒几下后加入料酒煸炒；
6.料酒煸炒干后加入红薯粒翻炒；
7.翻炒几下后加入糯米和泡过米的水翻炒；
8.加入适量的盐调味；
9.最后将炒好的排骨红薯糯米放入电饭煲中，按下煮饭功能键；
10.听到电饭煲煮好的提示音后，香喷喷的排骨红薯糯米饭就完成了。
排骨红薯糯米饭做法小贴士
1.先炒糖色，用到的是冰糖，小火慢炒将冰糖完成炒融化后加入排骨翻炒上色；
2.再分别加入红薯和糯米翻炒一下，加入盐调味；
3.煮米饭的水量，在泡糯米的时候就准备加好，同平时煮饭的水量一样。
