这个丰收的果篮蛋糕，灵感来自于我小时候的农村生活。秋粮收、瓜果熟；每年的秋天，也是最开心的季节，辛勤劳动的成果终于出来了，那个时候，我特别喜欢吃家乡自家种的水果，哈哈，真正纯天然绿色的哟，放学之余，我会提上篮子，跟着妈妈去采摘果实，柿子、苹果、酸枣、板栗。。。。。。那个时候，物资匮乏，能得到一篮子的果实，感觉生活比蜜还甜，小心翼翼的倒到门口的石板凳上，看了又看，然后再与兄弟姐妹们一起品尝。回忆起来都是那么的甜蜜。
果篮蛋糕
烘焙工具：柏翠PE5386电子烤箱
烤制时间：上下火140度，下层，60分钟
主料：低筋面粉55克，鸡蛋3个，柠檬汁5滴，细砂糖50克，玉米油35克，水35克
辅料：各种果实1500克，巧克力奶油霜200克，奶油300克
果篮蛋糕的做法
1、把鸡蛋分离出蛋白和蛋黄
2、蛋黄中加入糖、玉米油、水搅拌均匀
3、再筛入低粉搅拌成蛋黄糊
4、蛋白中加入柠檬汁5滴，用电动打蛋器打，分三次加入糖，搅拌到提起蛋笼有个直的小尖角即可
5、分三分之一的蛋白放入蛋糊中搅拌均匀。要切拌和翻拌，不要转圈搅拌哦
6、把搅拌好的蛋糊倒入剩下的蛋白糊中，用蛋抽搅拌均匀，倒入模具中，用力磕几个震出里面的空气
7、烤箱140度预热，最下层，60分钟
8、烤好后倒扣
9、放凉后脱模。切成三片
10、拿一片放奶油加红心火龙果块
11、盖上另外一片，依次做好三片，四周都抹上奶油，这个蛋糕因为要编制花篮，不用抹那么厚的奶油
12、用5号圆口花嘴挤出篮子。顶上用21号花嘴挤上花篮的边。放冰箱里面冷冻至硬
13、冻硬后的花篮拿出来，侧放在蛋糕托上
14、堆上各种果实即可
